Eet Mee Met De GP

Gezellig vast in de stemming komen, uit werk niet te hoeven haasten om nog eten te koken en horeca talenten van het Horizon

 

Sinds enkele jaren verzorgt het Horizon College uit Heerhugowaard het ‘ Eet mee met de GP’ arrangement. De voorbereiding en uitvoering wordt als stageopdracht uitgevoerd door studenten van de opleiding Dienstverlening – Horeca. Het diner wordt muzikaal omlijst door oud-GP artiesten. In 2018 zullen René Spijker, Jozen Dekker en Jennifer Terwel de muziek verzorgen. Aanvang is 17.45 op de tweede verdieping in Theater Cool. Het diner kost slechts EUR 15,- (excl. drank) en bestaat dit jaar uit de volgende gerechten:

rosé gebraden kalfsmuis

Met filet American van tonijn en gemarineerde chioggia biet

of

carpaccio van rode biet (V)

Met rucola, pompoenpitten (amandelschaafsel) , perzik, geitenkaas, honing en munt

 

gevulde portobello (V)

Met groente van de dag,  wilde saffraan rijst en een licht gebonden hollandaise saus

of

boederijkip gevuld met rucola pesto

Met groente van de dag, wilde saffraan rijst, gedroogde pancetta  en een licht gebonden tomatenjus

vanille bavarois

Met seizoensfruit, amandelkrul en nougatine van pecannoten